يُعتبر الأرز البسمتي الأصفر من الأطباق العربية الشهيرة التي يحبها الجميع، فهو يتميز بحبوبه الطويلة وخفته على المعدة مقارنة بأنواع الأرز الأخرى التي تحتوي على نشا أكثر. إذا كنت تبحثين عن وصفة لذيذة وخفيفة تناسب وجبة الغداء، جربي طريقة عمل الأرز البسمتي الأصفر، الذي يمكن تقديمه بجانب السلطات الطازجة أو أطباق الإيدام الشهية.

وقت الطهي

77.235.62.132

30 دقيقة

تكفي لـ

3 أشخاص

مقادير الأرز البسمتي الأصفر

لتحضير وصفة تكفي 4 أشخاص، ستحتاجين إلى:

1.5 كوب أرز بسمتي منقوع

3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

3 ورقات غار

عود قرفة

1 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة لومي مطحون

2.25 كوب ماء ساخن

طريقة التحضير

سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي ورق الغار وعود القرفة والكركم.

قلبي المكونات معًا قليلاً حتى تخرج الروائح العطرية.

أضيفي الأرز وقلبيه لمدة 5 دقائق حتى يتشرب الزيت والتوابل.

أضيفي الملح واللومي المطحون، وقلبي لمدة 5 دقائق إضافية.

صبي الماء الساخن على الأرز، واتركي القدر على النار حتى يغلي.

غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز تمامًا ويجف الماء.

قدمي الأرز البسمتي الأصفر ساخنًا في طبق التقديم مع طبق السلطة أو الإيدام المفضل لديك.

نصائح لتحضير أفضل أرز بسمتي أصفر

يُفضل نقع الأرز قبل الطهي لتقصير مدة النضج والحصول على حبوب منفصلة.

لا ترفعي الغطاء أثناء الطهي لتجنب تبخر البخار وفقدان النكهة.

يمكن إضافة مكسرات محمصة أو بصل مقلي للتزيين حسب الرغبة.

يمكنك الآن الاستمتاع بأرز بسمتي أصفر شهي وخفيف على المعدة، يُضفي لمسة مميزة على مائدتك اليومية، جربي الوصفة وشاركيها مع عائلتك لتصنعي أطيب الأوقات حول الطعام اللذيذ والصحي، صحة وهنا.