كيف تحضر كابتشينو لذيذ في المنزل دون استخدام آلة خاصة؟

وطن-الكابتشينو عبارة عن قهوة إسبرسو، يضاف إليها رغوة الحليب وأحيانًا مسحوق الشوكولاتة، ولمحبي القهوة، يمكنكم تحضير هذا المشروب، حتى إذا لم يكن لديكم آلة مخصصة لذلك.

قم بإعداد كابتشينو لذيذ بدون آلة

لتحضير كابتشينو جيد، ابدأ أولاً بإعداد قهوة إسبريسو، وهي قهوة ممتلئة القوام برائحة قوية جدًا. ثم سخن حوالي 20 سنتيلتر من الحليب في قدر أو في الميكروويف. ثم اخفقها بالخلاط حتى تظهر رغوة كثيفة. ثم اسكب الرغوة على سطح القهوة ويصبح الكابتشينو الخاص بك جاهزًا للتذوق. لاحظ أنه للحصول على رغوة لطيفة، يُنصح باستخدام حليب كامل الدسم، لأنه يحتوي على دهون أكثر.

نصيحة: إذا لم يكن لديك آلة إسبرسو، يمكنك تحضير قهوتك باستخدام فرينش بريس، وهي آلة ضغط فرنسية موجودة بشكل عام لدى جميع عشاق القهوة.

للقيام بذلك، قم أولاً بطحن 30 غرامًا من حبوب البن المحمصة حديثًا. بعد ذلك، سخن الماء في غلاية بدرجة حرارة بين 93 و 95 درجة مئوية دون أن يغلي. ضعي بعض القهوة في المصفاة الفرنسية، ثم أضيفي بضع قطرات من الماء.

دع القهوة تنقع لبضع ثوان لتطلق الزيوت والروائح. أضف باقي الماء إلى جهازك واستبدل الغطاء، واترك قهوتك تنقع لمدة 4 أو 6 دقائق، إذا كنت تريد طعمًا أقوى.  قم بممارسة ضغط منتظم وبطيء على مكبس الآلة الفرنسية. عندما تصل إلى منتصف الضغط، ارفع المكبس إلى الأعلى، ثم اغمره لأسفل الآلة لإضافء اللمسات الأخيرة للقهوة.

إذا كنت من كبار عشاق الكابتشينو، يمكنك تحضير قاعدة من مشروبك المفضل لحفظها في الفريزر، حتى تتمكن من الاستمتاع بالكابتشينو الخاص بك وقتما تشاء. فقط أضف الحليب الساخن وسيصبح الكابتشينو الخاص بك جاهزًا في أي وقت من الأوقات. لتحضير هذه القاعدة، تحتاج إلى:

بالنسبة لأولئك الذين يحبون القهوة الحلوة من الممكن إضافة الفركتوز؛ يمكن لملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أن تضيف نكهة على الكابتشينو. امزج باستخدام الخلاط حتى تحصل على رغوة الكريم، وهكذا ستلاحظ أن الملمس مشابه لنسيج المرينغ. صب الموس في وعاء محكم الغلق وخزّنه في الفريزر. بمجرد أن ترغب في الاستمتاع بكابتشينو جيد، ضع ملعقة من الرغوة في قاع الكوب، ثم أضف الحليب الساخن إليها.