×



klyoum.com
lifestyle
لايف ستايل  ٢٩ أذار ٢٠٢٤ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

klyoum.com
lifestyle
لايف ستايل  ٢٩ أذار ٢٠٢٤ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

موقع كل يوم »

لايف ستايل

»حياتنا» صحتي»

هل يجب ازالة جلد الدجاج قبل طهيه وتحضيره؟

صحتي
times

نشر بتاريخ:  الأربعاء ٢٩ حزيران ٢٠٢٢ - ١٥:٤٧

هل يجب ازالة جلد الدجاج قبل طهيه وتحضيره؟

هل يجب ازالة جلد الدجاج قبل طهيه وتحضيره؟

لايف ستايل

موقع كل يوم -

صحتي


نشر بتاريخ:  ٢٩ حزيران ٢٠٢٢ 

يعتبر الكثير من الأشخاص أن جلد الدجاج يضيف نكهة لذيذة ولا تقاوم إلى الطبق الذي يتناولونه. إلا أن طريقة الطهي هذه قد تنضوي على مخاطر صحية كثيرة قد يؤدي الكثير منها إلى أضرار عل صحة القلب. من هنا، من المعروف أنه ينصح بإزالة جلد الدجاج لطبق أكثر صحة، فهل من المضرّ دوماً تناوله؟ في هذا الموضوع من موقع صحتي، سنشرح لكم كل ما تحتاجون معرفته بهذا الشأن، فتابعوا القراءة.

معلومات غذائية عن جلد الدجاج

لجلد الدجاج سمعة سيئة لكونه يحتوي على نسبة عالية من الدهون وبالتالي يعزز الكوليسترول في الدم.

في الواقع، توفر كل 3.5 أونصة من الدجاج غير منزوع الجلد حوالي 450 سعرة حرارية و 20 غراماً من البروتين و 40 غراماً من الدهون. كما ستحصل أيضاً على 8% من كمية الحديد اليومية الموصى بها وكميات صغيرة من الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم، بالإضافة إلى 82 غراماً من الكوليسترول.

وبالمقارنة، فإن صدور الدجاج منزوعة الجلد توفر 110 سعرات حرارية، و23 غراماً من البروتين الخالي من الدهون و 1.24 غراماً من الدهون، و 5 ملليغراماً من الكوليسترول لكل 3.5 أوقية.

هل جلد الدجاج مضرّ دوماً؟

ليست كل الدهون متساوية. إذ يحتوي جلد الدجاج في الغالب على دهون غير مشبعة، وعلى نسبة عالية بشكل خاص من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، مثل تلك الموجودة في زيت الزيتون. قد تساعد هذه الدهون الغذائية في تحسين نسبة الدهون في الدم وصحة القلب، كما تشير كلية الطب بجامعة هارفارد. كما أن جلد الدجاج غني بالبروتينات والدهون الصحية، وهو خيار أفضل من اللحوم المصنعة والوجبات السريعة. ومع ذلك، ما زال كل فرد بحاجة لمراقبة الكمية التي يتناولها.

في هذا الإطار، يجدر الإنتباه أيضاً إلى طريقة الطهي الدجاج. إذ يزيد القلي من محتوى الدهون في الطعام، ويضيف السعرات الحرارية عن المستوى اللازم لنظامك الغذائي. علاوة على ذلك، يمكن أن تزيد الأطعمة المقلية من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسمنة وغيرها.

كما أن كلية الطب بجامعة هارفارد أشارت إلى أن طهي الدجاج غير منزوع الجلد يساعد في الحفاظ على لحم الدجاج رطباً ولذيذاًـ وإفادته تكمن في كونه يختزل الكثير من من الأحماض الدهنية والأوميغا 3 و6.

المزيد من النصائح الغذائية عبر الروابط التالية:

المصدر:

صحتي

-

لايف ستايل

أخر لايف ستايل:

اليسا خسرت كل اموالها

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.

موقع كل يوم
1

أخبار كل يوم

lebanonKlyoum.com is 1611 days old | 413,884 Lifestyle Articles | 8,194 Articles in Mar 2024 | 103 Articles Today | from 22 News Sources ~~ last update: 10 min ago
klyoum.com

×

موقع كل يوم


مقالات قمت بزيارتها مؤخرا



هل يجب ازالة جلد الدجاج قبل طهيه وتحضيره؟ - xx
هل يجب ازالة جلد الدجاج قبل طهيه وتحضيره؟

منذ ٠ ثانية


لايف ستايل

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.






لايف ستايل