وصفة الدجاج بالليمون

المكونات

6 صدور الدجاج مقطعة دون جلد

1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض

ملح خشن

ملعقتان كبيرتان زيت نباتي

1/2 كوب من الكريمة الطازجة

1 ملعقة كبيرة خل أبيض

1/2 كوب مرق دجاج

1 كوب عصير الليمون

1/4 كوب ماء ساخن

1 حبة ليمون مبشورة

2 بصل أخضر مقطع ناعماً

2 ثوم طازج مفروم ناعماًً

طريقة التحضير

يغطى الدجاج المقطع بقليل من الدقيق والمتبل بقليل من الملح.

سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية.

يقلب الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون ، لمدة 3 أو 4 دقائق. يُرفع الدجاج من المقلاة ويُعاد تسخينها. اخفضي الحرارة إلى متوسطة.

أضيفي القليل من الخل إلى المقلاة واتركيه يتبخر.

أضيفي المرق إلى المقلاة.

تٌضاف الكريمة الطازجة إلى المرق ويُخفق المزيج حتى يتجانس.

يُضاف الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة إلى دقيقتين لتكثيف الصلصة وإنهاء طهي قطع الدجاج. ا

رفعي القدر عن النار، أضيفي البصل الأخضر والثوم وبشور الليمون.

قلّبي قطع الدجاج جيدًا لتخلط البصل مع البصل الأخضر أو ​​الثوم بالتساوي في جميع أنحاء الصلصة.

أضيفي عصير الليمون وخفيفي النار.

يمكنك تقديم الدجاج إلى جانب الأرز أو الخضار المشكلة.