لايف ستايل
موقع كل يوم -مجلة لها
نشر بتاريخ: ٢٧ كانون الثاني ٢٠٢٢
وتستعد الدول التسع عشرة التي تشكل منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا في الوقت الحالي للمشاركة في برنامج الجوائز الخاص بها، والذي سيكشف عن أفضل 50 مطعمًا في المنطقة في حدث ضخم يضم كبار الشخصيات يحتضنه كونراد أبوظبي أبراج الاتحاد في السابع من فبراير المقبل.
وباعتباره أحد أكثر فنادق الطهي شهرة في المدينة، يحتضن كونراد أبو ظبي أبراج الاتحاد 12 مطعمًا وحانةً حاصلين على جوائز، مع فريق متميز من الطهاة المبدعين. ويشتهر الفندق بمطاعمه المميزة فاكافا، سولي و لي بيروت و يعد موقع مناسب لواحد من أكثر الأحداث المرموقة في تاريخ عالم الطهي.
وينطوي الحدث التاريخي الذي يمتد من الرابع وحتى الحادي عشر من فبراير المقبل في أبو ظبي على فعاليات عدة، يشمل أبرزها ما يلي: #أفضل_50_خطاب، ومنتدى القيادة الفكرية، وهو سلسلة من فعاليات العشاء الفاخرة التي يديرها طهاة دوليون ومحليون، بالإضافة إلى محاضرات رئيسية حيّة يترأسها عدد من الطهاة وتتضمن دورة حصرية من المقررعقدها في توري نو سو، كونراد أبو ظبي أبراج الاتحاد بالشراكة مع ناتسوكو شوجي صاحبةمطعمإتي-Été الحصري المكون من طاولة واحدة بستة مقاعد في حي شيبويا، في قلب العاصمة اليابانية. ولم يقتصر إبداع شوجي على إبهار رواد المطعم بقوائم الطعام المعقدة التي تحوي أطباقًا لا تزيد مكوناتها عن ثلاثة أوأربع مكونات فحسب، بل وقامت الطاهية اليابانية المحترفة أيضًا ببناء معمل الكعك حيث تصنع كعكات مميزة بمذاقات رائعة ودقيقة مستوحاة من الموضة، والتي نالت إعجاب عملاء مرموقين مثل ديفيد بيكهام والشيف الدنماركي رينيه ريدزيبي من مطعم نوما والحائز على عدة جوائز في المجال. وبهذا الصدد، فقد تم اختيار شوجي كأفضل شيف حلويات لعام 2020 على مستوى قارة آسيا، فيما احتل مطعمها إتي-Été، المرتبة رقم 83 في القائمة 51-100 الممتدة لجائزة أفضل 50 مطعمًا في آسيا لعام 2021.
