عشاء على الشموع لكن...

تحسباً لأزمة الطاقة التي قد تشتد على مختلف الدول الاوروبية، عمدت مجموعة من أصحاب المطاعم، في العاصمة البلجيكية بروكسل، الى تنفيذ محاكاة لمستقبل المطاعم والزبائن بلا غاز وكهرباء. وفي التفاصيل، فإن اصحاب مطعم 'الحانة السريالية' وطهاة مؤسسة 'راسين' كاناوا السباقين في هذه التجربة حيث قرروا استقبال الزبائن ولمدة اسبوع على أضواء الشموع اي بلا كهرباء ولا غاز وبالتالي بلا أفران ولا مواقد ولا أطباق تسخين ولا آلات قهوة ولا مصابيح كهربائية. وعمدوا الى تقديم بعض الأطباق 'باردة' فيما كانت أطباق أخرى 'مشوية' قليلاً حيث تمّ اللجوء لشواية الفحم اليابانية، وقد تم تقديم كل الأطباق فوق طاولات مضاءة بالشموع.

وفي هذا الاطار، قال كوري فرانشيسكو، مالك المؤسسة: 'الفكرة هي العودة إلى عصر الكهوف. لقد أعددنا سلسلة كاملة من الأطباق التي تحتاج فقط إلى الشواء لبضع ثوان... لكن البحث عن الذوق، عن الشيء المذهل لا يزال جزءًا من عملنا'. واضاف: 'بالفعل بدا الجو رومانسيا والزبائن عاشوا تجربة لمرة واحدة قد يضطرون لتكرارها في الواقع اذا استمرت زيادة فواتير الكهرباء والغاز!'