7 بهارات تجعلك أنحف، وأذكى، وأكثر سعادة

تلعب البهارات دورًا رئيسيًا في تعزيز نكهة الأطعمة والوجبات المختلفة، وبالإضافة إلى ذلك، فهي تتمتع بفوائد أخرى على صعيد النحافة، الذكاء ومعدل السعادة.

ونستعرض في القائمة التالية 7 بهارات تجعلك أنحف، أذكى، وأكثر سعادة:

تتميز الحلبة باشتمالها على ألياف، إذ تحتوي كل ملعقة صغيرة على كمية تقدر بـ 1جرام، وثبت من خلال إحدى الدراسات التي أجريت بهذا الصدد أن الأشخاص الذين يأخذون مكملات حلبة في الصباح، يتناولون كمية أقل من الطعام في وجبة الغذاء.

تبين أن القرفة يمكن أن تساعد على تنظيم مستويات السكر بالدم، فضلا عن أنها تشتمل على منغنيز، ذلك المعدن الذي يساعد في الحفاظ على كثافة العظام، حيث يمكن لملعقة واحدة كبيرة من القرفة أن تقدم ما يحتاجه الجسم في اليوم تقريبا من هذا المعدن. ويمكن إضافتها إلى مشروب القهوة أو وضعها على التفاح ودقيق الشوفان.

وجدت دراسة معملية أن خصائص الكمون المضادة للالتهابات قد تحسن الذاكرة وتقلل التوتر. ويمكن مزج الكمون مع الحمص أو وضعه مع بذور اليقطين قبل تحميصها.

ثبت أن مركب الأوجينول الموجود بنبات القرنفل قد يساعد على تهدئة البطن، ويمكن الاستفادة منه عبر إضافة مقدار صغير إما إلى كوب من عصير التفاح أو كوب شاي.

يمكن إضافة الزنجبيل لمشروب البروتين شيك الذي يتم تناوله عقب الانتهاء من ممارسة التمارين الرياضية، وبعدها، يمكن ملاحظة الفارق، ويعمل الزنجبيل على تهدئة أي آلام قد تكون بالعضلات، لأنه يحتوي على مركب الجينجيرول الطبيعي الذي يتسم بخصائصه المضادة للالتهابات، التي تبين أنها تهدئ ألم العضلات. كما ثبت أن بمقدور هذا المركب المساعدة في تخفيف تقلصات الدورة الشهرية.

أظهرت الدراسات أن مادة الكركمين الموجودة بالكركم، والتي تتميز بخصائصها المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات، يمكنها أن تساعد على الحد من الشعور بالاكتئاب.

تشتهر تلك الهريسة بخصائصها المرتبطة بتعزيز قدرة الجسم على التمثيل الغذائي، وثبت أن من يضيفونها للطعام، يحصلون على سعرات ودهون أقل في الوجبات التالية.