وصفة البيف ستروجانوف

المكونات

1.75 كيلو لحم بقري

1.5 ملعقة صغيرة ملح

1.5 ملعقة صغيرة فلفل

ملعقة كبيرة زبدة

حبة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح

4 فص ثوم مفروم

4 ملعقة كبيرة خردل

7 ملعقة كبيرة طحين

لتر مرقة لحم بقري

كوب ونصف سور كريم

للصلصة

3 ملعقة كبيرة زبدة

700 غ فطر

3 فص ثوم مفروم ناعماً

1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل

طريقة التحضير