على سفرة ضيافة رمضان.. تعلمي كنافة التوست

خبرني - تشغل الحلويات الرمضانية حيّزاً أساسياً في قائمة التحضيرات اليومية، لذا جربي كنافة التوست الشهية والمميزة على سفرة ضيافة رمضان.

المقادير

– للحشوة :

حليب : 2 كوب سائل

مستكة : 3 حبات

النشاء : 3 ملاعق كبيرة

سكر : 2 ملعقة كبيرة

جبن موزاريلا : ثلاث أرباع الكوب مبشور

قطر : كوب شيرة

– خبز التوست : كيس أبيض

– الزبدة : نصف كوب مذابة

– الزيت النباتي : نصف كوب

– فستق حلبي : ربع كوب مفروم ناعم / للتزيين

طريقة التحضير

-ازيلي حواف خبز التوست بالسكين الحادة ثم ضعيه في محضرة الطعام واطحنيه حتى يصبح ناعماً ومعجوناً.

-أضيفي الزبدة والزيت واخلطي حتى تتجانس المكونات.

-ضعي الحليب والمستكة والنشا والسكر في قدر وحركي بالخفاقة اليدوية بسرعة حتى يذوب النشا ثم ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك حتى يبدأ بالغليان ويتكاثف.

-ضعي نصف كمية التوست في صينية التشيز كيك واضغطي عليها قليلاً حتى تتساوى.

-وزعي الحشوة فوق التوست ثم وزعي جبن الموزاريلا.

-أضيفي باقي كمية التوست فوق الحشوة والجبن وأدخلي الصينية للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تتحمص.

-أخرجي الصينية من الفرن واقلبيها في طبق التقديم.

-وزعي القطر والفستق الحلبي وقدميها ساخنة.