بعد أكل الفتة واللحمة.. 8 أخطاء نرتكبها عند غسل الأطباق

الوقائع الإخبارية: غسل الأطباق أمرًا بسيطًا، لكنه في الواقع يؤثر على نظافة مطبخك وصحتك العامة، فهناك قواعد اساسية يهملها البعض عند غسل الأطباق خاصة خلال هذه الأيام بعد تناول الفتة واللحمة وغيرها من الأطعمة الشهيرة فى عيد الأضحى، ولكنها ضرورية لنظافة مطبخك، وفى هذا التقرير نعرض أبرز الأخطاء التى نقع فيها عند غسل الأطباق حسب ما ذكره موقع' newsukraine'، وهى..

أسفنجة متسخة

يمكن أن تصبح اسفنجة غسل الأطباق بيئةً خصبةً لتكاثر البكتيريا إذا لم تنظف بإنتظام. تتراكم فيها بسهولة الكائنات الدقيقة الضارة، مثل السالمونيلا وغيرها.

لتجنب ذلك، اغسلى الإسفنجة بالماء الساخن بعد كل استخدام. كما يجب تعقيمها في الميكروويف واستبدالها كل أسبوعين على الأقل.

الغسل المسبق للأطباق

غسل الأطباق قبل وضعها في الغسالة من الأخطاء الشائعة التى ترتكبها الكثيرات. فالمنظفات الحديثة تعمل بكفاءة عالية عند وجود بقايا الطعام. إذا غسلتى كل شيء مسبقًا، تقل فعالية الغسيل. يكفي كشط قطع الطعام الكبيرة وترك الباقي في الغسالة.

استخدام كمية كبيرة من المنظفات

استخدام كمية كبيرة من المنظف لا يعني تنظيفًا أفضل. فالمنظف الزائد يكون طبقةً يصعب إزالتها، وقد يكون ضارًا عند ملامسته للطعام. بضع قطرات تكفي، خاصةً عند استخدامه مركز. المهم هو عدم الإفراط في الاستخدام.

غسل الأطباق في حوض متسخ

إذا كانت هناك بقايا طعام أو دهون في الحوض، فإن غسل الأطباق فيه غير آمن. يمكن أن تتراكم البكتيريا من الأوساخ على الأطباق المغسولة حديثًا. اغسلى الحوض دائمًا قبل غسل الأطباق. ولا تنسَ تنظيف غسالة الأطباق نفسها مرة شهريًا.

درجة حرارة الماء غير صحيحة

يجب أن يكون الماء ساخنًا، ولكن ليس حارقًا. تتراوح درجة الحرارة المثالية بين ٤٣ و٥٠ درجة مئوية للغسيل اليدوي، وتصل إلى 50 درجة مئوية في غسالة الأطباق. الماء البارد جدًا لا يزيل الدهون بفعالية، بينما الماء الساخن جدًا قد يضر بشرتك. ابحثى عن درجة حرارة مريحة وفعالة.

اختيار منظف خاطئ

ليست كل المنظفات مناسبة لغسل الأطباق. لا ينبغي استخدام منظفات غسل اليدين في غسالات الأطباق، لأنها تُنتج رغوة زائدة قد تُتلف الجهاز. على العكس، منظفات غسالات الأطباق قاسية جدًا على اليدين. اختارى المنظف المناسب لطريقة الغسيل المحددة.

الأطباق الرطبة

تخزين الأطباق المبللة غير آمنة. فالرطوبة تُشجع على نمو العفن والبكتيريا، وقد تُتلف أثاث المطبخ. لا تُكدّسِ الأطباق مباشرةً بعد غسلها، بل دعيها تجف أولًا. استخدمى منشفة أو ضعيها على رف تجفيف.

ترك الأطباق في الحوض

عندما نؤجل غسل الأطباق 'لوقت لاحق'، تتشكل روائح كريهة، ويزداد خطر إنسداد المصرف. تجف بقايا الطعام ويصعب غسلها. من الأفضل غسل الأطباق فورًا أو على الأقل شطفها لتجنب المشاكل. النظافة تبدأ بالإتساق.