«أولادك هيحبوها».. طريقة عمل شاورما الفراخ السوري بالمنزل
klyoum.com
طريقة عمل شاورما الفراخ السوري.. تعتبر أكلة الشورما من أكثر الأكلات التي أصبح يعشها الكبار والصغار، نظرًا لمذاقها الشهي واللذيذ، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الشاورما فراخ السوري في المنزل.
وتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل الشاورما فراخ السوري في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، خلال التقرير التالي:
المكونات:
- رقاق طري أو عيش التورتيلا
- ثومية
- نصف كيلو صدور وأوراك شرائح رفيعة
- لتتبيلة الشاورما:
- نصف كوب خل.
- رشة سكر.
- رشة بابريكا.
- رشة زعتر.
- ملعقة كبيرة بصل بودر.
- ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- زيت.
- ملح.
- فلفل أسود.
- زنجبيل.
- حبهان بودر.
- بصل شرائح رفيعة.
- طماطم شرائح.
- فلفل رومي شرائح.
- سمن.
طريقة التحضير
- أولًا ضعي الفراخ في إناء مع الملح والفلفل الأسود والبابريكا والحبهان والزعتر والزنجبيل والثوم والبصل البودر.
- بعدها قومي بتقليبها وقومي بوضع الخل وتقليبها وتغطيتها ووضعها لثاني يوم داخل الثلاجة.
- بعد تتبيل الشاورما ضعي زيتا في طاسة ساخنة وضعي الشاورما وافرديها داخل الطاسة وقلبيها جيدا حتى تأخذ لونا ذهبيا.
- ثم قومي بتحمير البصل وقلبيه جيدا وضعي الفلفل والطماطم عليها وقلبيها جيدا وارفعيها من على النار.
- بعدها قومي بتوسيع مكان لوضع فحمة حتى تعطيها رائحة الشواء.
- ضعي القليل من السمنة وعندما يظهر لها دخان قومي بتغطيتها 10دقائق.
- وبعدها ادهني سندوتشات الشاورما بالسمنة أو الرقاق أوالثومية والشاورما.
- بعدها لفي الشاورما بالرقاق وضعي فى الداخل الثومية وحميصها على طاسة ساخنة حتى تأخذ لونا ذهبيا.