غريبة و غير تقليدية.. طريقة عمل سلطة باذنجان بالفريك
klyoum.com
سلطة باذنجان بالفريك من الأكلات التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص لكن على الرغم من ذلك تتمتع بمذاق شهي ومختلف عن الأطباق الأخرى.
قدمت الشيف غادة جميل، مقدمة برنامج إتفضلوا عندنا على قناة سي بي سي سفرة طريقة عمل سلطة باذنجان بالفريك
● باذنجان مكعبات مشوي
● جرجير
● نعناع طازج
● طماطم مكعبات
● فريك منقوع
● فلفل أخضر مكعبات
● بصل أخضر شرائح
للصوص:
● زيت زيتون
● ليمون
● مستردة
● خل بلسميك
● سماق
● زعتر
● ملح
● فلفل أسود
يشوى الباذنجان في الاير فراير أو الفرن
ثم يضاف في طبق التقديم مع باقي المكونات
وتخلط مكونات الصوص ويضاف على الوجه
و يقدم