أكلات عيد الاضحى.. طريقة عمل فتة الكوارع بالخل والثوم
klyoum.com
تعد فتة الكوارع من الأكلات الشهية التى يمكن أن تقدم على مائدة السفرة فى احتفالات عيد الأضحى خاصة فى اليوم الأول حيث تعد من الأطباق غير التقليدية المميزة كما تناسب العزومات
نعرض لكم طريقة عمل فتة الكوارع بالخل والثوم من خلال خطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.
● كوارع مخلية
● 2 معلقة كبيرة زيت
● 2 معلقة كبيرة خل
● ثوم مفروم
● طماطم مكعبات
● كزبرة مفرومة
● عصير ليمون
● معلقة صغيرة بقدونس مفروم
للصلصة:
● طماطم مفرومة
● طماطم مبشورة
● صلصة طماطم
● فصوص ثوم
● كزبرة جافة
● خل أبيض
● زيت زيتون
● ملح وفلفل أسود
للتقديم :
● أرز أبيض
أضيفي الخل والثوم على الكوارع ثم ضعي الطماطم والبقدونس والكزبرة مع خليط الكوارع وأضيفي مقادير الصلصة على النار وتترك لتتسبك.
ضعي الخبز المحمص مع الأرز وخليط الكوارع والصلصة وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا.