4 مشروبات غنية بفيتامين د.. لتعزيز صحة العظام وتقوية المناعة وحماية القلب
klyoum.com
يعد فيتامين د من أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحة العظام ودعم جهاز المناعة وتعزيز صحة القلب، ورغم أن الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة تعتبر من أشهر مصادره، إلا أن هناك بعض المشروبات التي يمكن أن تساعد أيضًا في زيادة مستوياته في الجسم.
وبحسب تقرير نشره موقع Health الطبي، يمكن لبعض المشروبات المدعمة بفيتامين د أن تساهم في تلبية الاحتياجات اليومية من هذا الفيتامين المهم.
- الحليب المدعم بفيتامين د:
يعتبر الحليب من أشهر المشروبات التي يتم تدعيمها بفيتامين D منذ عشرات السنين، حيث يحتوي الكوب الواحد على ما بين 100 إلى 150 وحدة دولية.
ولا يقتصر دور الحليب على فيتامين D فقط، بل يحتوي أيضًا على:
الكالسيوم
البروتين
البوتاسيوم
الفوسفور
وهي عناصر ضرورية للحفاظ على قوة العظام والعضلات.
- الحليب النباتي المدعم:
يمكن للأشخاص الذين لا يفضلون الحليب الحيواني تناول بدائل نباتية مثل:
حليب اللوز
حليب الصويا
حليب الشوفان
حليب الأرز
حيث يتم تدعيم بعض هذه المنتجات بفيتامين D، لكن ينصح بقراءة الملصق الغذائي لأن القيم تختلف من منتج لآخر.
- عصير البرتقال المدعم:
يعد عصير البرتقال المدعم من المصادر الجيدة لفيتامين د، حيث يمكن أن يوفر حوالي 100 وحدة دولية لكل كوب.
كما يحتوي أيضًا على:
فيتامين A
فيتامين E
مما يجعله خيارًا مناسبًا لدعم صحة العظام.
- شوربة المشروم:
يعتبر الفطر من المصادر النباتية القليلة التي تحتوي بشكل طبيعي على فيتامين د، خاصة إذا تم تعريضه للأشعة فوق البنفسجية.
وقد يوفر مرق الفطر ما بين 400 إلى 1000 وحدة دولية من فيتامين D حسب طريقة التحضير ونوع الفطر المستخدم.
ويوصي الخبراء بأن يحصل البالغون على حوالي 600 وحدة دولية يوميًا، بينما يعتبر الحد الأقصى الآمن 4000 وحدة دولية يوميًا.
ويؤكد الخبراء أن نقص فيتامين D أكثر شيوعًا من زيادته، خاصة مع قلة التعرض للشمس.
لتحقيق أقصى استفادة من فيتامين د ينصح بـ:
ـ تناول الأطعمة الغنية به مع الدهون الصحية
ـ إضافة زيت الزيتون للطعام
ـ تناول المكسرات
ـ تناول الأفوكادو
ـ إضافة البذور الصحية للنظام الغذائي
حيث أن فيتامين د من الفيتامينات التي تذوب في الدهون، مما يساعد على امتصاصه بشكل أفضل.
يمكن الحصول على فيتامين د أيضًا من:
السلمون
التونة
السردين
صفار البيض
الجبن
الزبادي المدعم
الحبوب المدعمة
ويساعد فيتامين د في:
ـ تقوية جهاز المناعة
ـ الوقاية من هشاشة العظام
ـ دعم صحة القلب
ـ تحسين امتصاص الكالسيوم
ـ تقليل خطر بعض الأمراض المزمنة