طريقة عمل الشكلمة أشهر حلوى المولد النبوي.. سهلة وطعمها لذيذ

الشكلمة هي حلوى سهلة التحضير ولذيذة، مثالية للاحتفال بالمولد النبوي، استمتعي بتحضيرها ومشاركتها مع العائلة والأصدقاء، للشيف سارة الحافظ .

المكونات:

½ كوب من اللوز (محمر ومفروم)

½ كوب من الجوز (محمر ومفروم)

½ كوب من السكر (يمكن تعديل الكمية حسب الذوق)

½ كوب من العسل

1 ملعقة صغيرة من ماء الورد أو الفانيليا (اختياري)

¼ كوب من الزبدة (مذابة)

¼ كوب من السمسم (محمص)

الطريقة:

تحضير المكونات:

حمصي اللوز والجوز في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح لونهما ذهبياً. اتركيهم ليبردوا ثم فرميهم خشنًا.

خلط المكونات:

في وعاء كبير، اخلطي اللوز والجوز والسكر والعسل. أضيفي ماء الورد أو الفانيليا إذا كنتِ تستخدمينها.

إضافة الزبدة:

أضيفي الزبدة المذابة إلى الخليط واخلطي جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.

تشكيل الشكلمة:

باستخدام يديك، قومي بتشكيل الخليط إلى كرات صغيرة أو أشكال حسب الرغبة. يمكنك أيضًا الضغط على الخليط في صينية مدهونة بالزبدة للحصول على شكل مستطيل.

تزيين بالسمسم:

غمسي الكرات أو الأشكال في السمسم المحمص لتزيينها.

التبريد:

اتركي الشكلمة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك.

التقديم:

يمكنك تقديم الشكلمة في طبق مزين أو تخزينها في علبة محكمة الإغلاق.

طرق تزيين الشكلمة

الشوكولاتة الذائبة:

قومي بإذابة الشوكولاتة (داكنة أو بالحليب) واغمسي كرات الشكلمة فيها. يمكنك أيضًا استخدام الشوكولاتة البيضاء للزينة.

حبيبات الملون:

رشي حبيبات ملونة أو سكر ملون على كرات الشكلمة قبل أن تجف، مما يضيف لمسة من البهجة.

جوز الهند المبشور:

اغسلي كرات الشكلمة في جوز الهند المبشور للحصول على طعم مميز ومظهر جذاب.

المكسرات الكاملة:

ضعي حبة من الجوز أو اللوز على كل كرة كزينة، مما يعطيها مظهرًا جميلًا وطعمًا إضافيًا.

مسحوق الكاكاو:

رشي مسحوق الكاكاو على وجه الشكلمة بعد تشكيلها لإضافة نكهة وشكل مميز.

حبيبات السكر:

استخدمي حبيبات السكر الكبيرة (مثل سكر الكريستال) لتزيين كرات الشكلمة، مما يمنحها مظهرًا لامعًا.

الزينة بالفواكه المجففة:

يمكنك استخدام قطع صغيرة من الفواكه المجففة مثل التوت أو المشمش كزينة.

تشكيل الأشكال:

استخدمي قوالب لتشكيل الشكلمة بأشكال مميزة، ثم زينيها كما تريدين.

خلاصة

تزيين الشكلمة يمكن أن يضيف لمسة فنية ونكهة إضافية، جربي هذه الطرق المختلفة واجعلي حلوى المولد النبوي أكثر تميزًا!

اخبار مصر على مدار الساعة