في موسمها... طريقة عمل بسبوسة المانجو في البيت
klyoum.com
أخر اخبار مصر:
محمد بركات: الشناوي لم ينته وما زال من كبار حراس مصرقدمت الشيف أميرة شنب، على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل بسبوسة المانجو فهي من الحلويات اللذيذة التي يمكنك تطبيقها في البيت بالأخص في موسم المانجو.
● ½ كيلو سميد
● ¾ كوب سمنة
● كوب سكر
● ¾ كوب لبن
● 2 معلقة عسل
● فانيليا
للشربات
● 1 كوب سكر
● 1 كوب ماء
● ليمون
للكريمة
● كيس كريم شانتيه
● كوب مانجو بيوريه
للوجه
● مكعبات مانجو
في بولة يوضع سميد, سمنة، وتقلب المكونات جيدا.
يدهن قاع الصينينة بقليل من السمنة.
في كسارولة على النار يوضع سكر, ماء, عصير ليمون، وتقلب المكونات للحصول على الشربات المطلوب.
في كسارولة على البارد يوضع لبن, عسل, سكر, فانيليا، وتقلب المكونات ثم ترفع على النار, ويوضع الخليط تدريجيا على بولة السميد وتقلب المكونات ثم توضع في الصينية.
توضع الصينية في الفرن حتى تمام الطهي.
بعد الطهي يوضع الشربات وتغلف البسبوسة جيدا ثم تترك.
في بولة يوضع كريم شانتيه, مانجو بيوريه، وتقلب المكونات جيدا للحصول على الكريمة المطلوبة.
توضع الكريمة على وجه البسبوسة مع مكعبات مانجو ثم تقدم.