أشهى فطور مغربي من مطبخ جدتي.. سر نجاح الحرشة المغربية خطوة بخطوة
klyoum.com
الحرشة المغربية هي نوع من الفطائر التقليدية المغربية المصنوعة من السميد، وتُحضَّر عادة على الصاج أو في المقلاة. تتميز بقوامها الهش ومذاقها الرائع، وتقدم غالبًا مع الشاي المغربي أو القهوة.
إليك طريقة عمل الحرشة المغربية الأصلية، لشيف فيفي عثمان.
تقدم الحرشة ساخنة أو دافئة مع العسل، الزبدة، أو الجبن، وأحيانًا مع المربى.
نصائح