طريقة عمل لانشون الفراخ فى البيت مثل الجاهز
klyoum.com
قدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الرسمية على الفيسبوك، طريقة تحضير لانشون الفراخ فى المنزل.
- نصف كيلو صدور دجاج مخلي ( 500 جرام ).
- نصوف كوب نشا ذرة ( 65 جرام ).
- نصف كوب ماء بارد ( 125 مللي / 120 جرام ).
- نصف ملعقة طعام كبيرة ببريكا.
- نصف ملعقة طعام كبيرة بهارات دجاج او مرقة دجاج فورية / او مكعب مرقة دجاج.
- ملعقة طعام صغيرة ممتلئة ملح.
- ملعقة طعام صغيرة بصل بودر.
- ملعقة طعام صغيرة ثوم بودر.
- نصف ملعقة طعام صغيرة فلفل ابيض او فلفل اسود.
- ربع ملعقة طعام صغيرة حبهان مطحون.
- 5 ملعقة طعام كبيرة زيت.
يمكنك الاستغناء عن أي نوع توابل غير مفضل لك ولكن هذه المجموعة تعطينا الطعم الأصلي لـ اللانشون بالفراخ مثل لانشون المصانع الجاهز تماما .