طريقة عمل الكمونية بمذاق شهي
klyoum.com
تعد الكمونية من الأكلات الشهية التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص فهي عبارة عن خليط من الخضروات الشهية والكمون واللحمة يتم طاهيها بطريقة معينة.
نعرض لكم طريقة عمل الكمونية من خلال خطوات الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة فى المطبخ على قناة سي بي سي سفرة.
نصف كيلو لحمة مكعبات صغيرة
2 كيس خرشوف مجمد
كمون
ملح
فلفل أسود
حبهان
كمون حب
مستكة
بصل مفروم
ملعقة ثوم مفروم
ربع كوب عصير ليمون
زبدة
ورق لورا
شوحي اللحمة مع الكمون فى طاسة بها زبدة وكمون حب وحبهان
ضعي رشة ملح وفلفل أسود ومستكة وتترك قليلا ثم أضيفي البصل والثوم حتى يتغير لونه.
قطعي الخرشوف وضعيه على اللحمة ثم ضيفي عصير الليمون ثم الماء بالتدريج حتى يكتمل النضج وتقدم الكمونية بالهنا