طريقة تفريز الثوم لشهر رمضان بـ 3 نكهات مختلفة
klyoum.com
يعد الثوم من المكونات الأساسية في المطابخ المصرية حيث يستخدم في إعداد العديد من الأطباق الشهية، لكن تقشيره وفرمه يوميا قد يكون أمرا مرهقا لذلك تلجأ الكثير من السيدات إلى تفريزه لتوفير الوقت والجهد.
في هذا التقرير نقدم لك طريقة سهلة وسريعة لتفريز الثوم مع الفلفل مما يمنحه نكهة مميزة ويحافظ عليه لفترة أطول من خلال وصفة الشيف توتا مراد مقدمة برنامج عيش وملح على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير تفريز الثوم:
فصوص ثوم
فلفل أحمر
فلفل أخضر
فلفل أخضر حار حسب الرغبة
ملح
طريقة تفريز الثوم:
يفرم الثوم جيدا باستخدام الكبة الكهربائية مع القليل من الملح ويقسم 3 أجزاء.
يضاف الفلفل الأحمر على الجزء الاول من الثوم ويفرموا جيدا ثم يخزنوا في كيس الفريزر أو برطمان.
يوضع الفلفل الأخضر على الجزء الثاني من المفروم ويتم الفرن جيدا ويخزن في كيس الفريزر.
اخيرا يضاف الفلفل الحار على ماتبقى من الثوم المفروم ويفرموا جيدا ثم يخزن في كيس الفريزر.