الطماطم.. غذاء مثالي للتخلص من الوزن الزائد

يؤثر تناول الطماطم على عملية التمثيل الغذائي أو الأيض، وهي مجموعة من العمليات الحيوية التي تحدث داخل الجسم لضمان نموه وأدائه الوظيفي.

وبما أن الطماطم تحتوي على فيتامين C، وعلى معدن الكروم، وأيضا على حوالي 95% من الماء، وتنعدم بها السعرات الحرارية، فإنها تعد غذاءاً مهما للتخلص من الوزن الزائد، وذلك بحسب ما جاء في موقع مجلة “ويلنيس ماغازين” الألمانية المعنية بشؤون الصحة.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن الطماطم تُوفر كمية لا بأس بها من معدن الكروم الذي يقوم بامتصاص الأنسولين من الدم وتحويله إلى الخلايا، وكلما كانت مستويات الأنسولين في الدم منخفضة كلما سهُل حرق الدهون للتخلص من السعرات الحرارية في الجسم، لذلك فإن مادة الكروم، التي يستخرجها الجسم عند تناول الطماطم، ضرورية جدا للتخلص من الوزن الزائد، وأيضاً لمرضى السكري.